年糕都是过年必吃的一种美食，寓意着年年高升，不论是南方还是北方，做年糕是美味的诠释，也是传统文化的传承。南方的年糕是用大米做的，白白的，北方的年糕是用黄米做的，黄黄的，呈圆柱状、条状或者块状，可以炒或者做汤，炖，涮火锅，深受人们喜爱。传统工艺加工年糕，工序复杂，费工费时，劳动强度大，卫生条件差，已经无法满足人们对健康饮食的需求。

新型全自动年糕机改变了传统年糕繁重繁琐的生产模式，操作简单工序少，电热自熟效率高，使年糕生产取得了跨越性的技术升级。

湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃，制作原料一般包括大米、大豆、石灰，湘西米豆腐色泽金黄，口感清香，软滑细嫩。在0到25摄氏度下可以存放三天保持不变质，它可以用于熟食也可以冷食。吃时用蔑刀将豆腐切成拇子大小的颗粒，在温水中过一下，装碗里拌上各种佐料，一碗嫩滑、酸辣的米豆腐就可食用了，吃来爽口至极。

天华米豆腐机为机电一体化设计，一机多用，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，采用通过电加热电子自动控温水浴导热蒸煮熟化米浆，优质钢材加工的螺旋搅龙推揉挤压加工米豆腐，形状有圆形和方块等。

天华饵块机自熟饵块熟化切段设备是借鉴传统工艺研制而成的替代人工的米制食品机械，由电热温控装置，螺杆挤压推揉装置、成型机头和数控气动切断机组成，磨好的米浆进入机器内，在通过电热温控装置的水浴箱时，米浆受热熟化变粘，在螺杆的作用下，揉压均匀并向前推送，由模具定型挤出，进入切断机切段成型。

天华饵块机自熟饵块熟化切段设备更换相应的模具或原料还能生产米粉，米皮，米豆腐，河粉，碱粑、碱水馍等食品，是小型创业的理想设备。