麻辣食品是一种时尚休闲食品，既可当作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，深受人们喜爱，其消费市场广大。

天华辣条机麻辣面机易操作好清理、占地小、功能多，主要原料以面粉（也可添加少量豆类面）为主，通过更换模具加工出不同形状的糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型、还可与异型切断机配合使用，可加工小鱼酥、妙脆角、月牙酥等多种食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。

利用天华麻辣条机1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价2.5元/斤左右。如果日产1000斤，日利润可达1000元左右，是加工休闲方便食品的理想设备，投资小、利润大。

天华牛筋面机体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠，投入小，利润大，广泛适合学校、机关、食堂，更适合开店、零售、批发，是致富创业的理想设备，由自动下料器，熟化挤压机和电机组成，是采用高筋面粉经高温高压工艺加工牛筋面的面食机器，是近年来新兴起的风味小吃设备，由电机带动，无需外加热源，通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘，蛋白质变性气泡，再经螺旋挤压聚合，经模具挤出成型，无须下锅煮，出机即熟，面条有粗细扁圆片等形状，添加各种果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，完全保留了面食营养成份和调理功能，其营养美味深得广大消费者的青睐和热捧，该机还可以用于加工辣条辣丝辣筋辣皮等食品。

天华牛筋面机TNJ-60型，适用动力3-4KW，220/380V电均可，产量60-80公斤/小时，外形尺寸6500*600*1300mm，重量120公斤，价格：自配电机3200元，带电机4000元，不含运费。购机免费提供技术，机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。

牛筋面机操作使用方法：一、面的调配

1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。

    3、成品面条可根据出机时间的长短用放凉后开水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

    4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

    5、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

    6、该面条热食时，加入热汤或热水烫一下即可调味食用。