酸汤子有很多种吃法。单就汤来说，就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后，拦以蔬菜或佐料，而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子”更好吃，在做汤时，有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中，做出来的“酸汤子”更具风味。“酸汤子”还可以像“扬州炒钣”那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒，炒出来的“酸汤子”色泽悦目，香味扑鼻，营养丰富。玉米涮面机，酸汤子机THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量：50-60公斤/小时，价格：2860元/台，不锈钢型5280元，

THF--60Q型为煤气加热型，适用动力为4匹的汽油发动机带动，产量为60公斤/小时，价格普通型3500元/台，不锈钢型5800元/台。

磨浆熟化一体机THF-60M普钢电热型4200元，电气两用型4500元，不锈钢电热型6000元，电气两用型6500元（机器价格不含运费）。购机来人或汇款均可，随机有技术资料和工艺配方，款到次日办理物流托运。

全自动薯类淀粉机（红薯淀粉机，土豆淀粉机，藕粉机、地瓜打粉机）由鼠笼清洗机、斜式上料机、自动破碎渣浆分离机和电机组成，结构合理紧凑，操作简便，清洗、上料、破碎、滤粉、排渣一次性完成，是综合国内外制粉设备的优点，研制生产的投资较小，适用于小型淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户加工红薯、土豆、莲藕、芭蕉芋淀粉的理想设备。全自动薯类淀粉机采用电机带动鼠笼转筒缓慢运行，薯藕等浸泡在清水中，一边沿转筒壁作圆周运动，一遍沿送料轴线作直线运动，泥沙、石块、皮渣通过筒底排污口自动排出，洗好的薯藕再经螺旋上料机输送到出料口进入淀粉机的刨丝破碎室中，由高速转动的滚齿将鲜薯刨丝破碎，同时水泵向机器内供水，利用水淘洗方式把淀粉从纤维丝上分离下来，再通过筛网使淀粉浆和渣分离，从两个出口排出，淀粉浆流入沉淀池沉淀，去掉多余的水，吊包干燥或烘干即可。

其优点是：1、转笼洗薯，加长了清洗距离，薯藕洗净度高，并可部分去皮。2、刺辊刨丝破碎，把红薯刨成细丝，便于淀粉从纤维丝上分离，且不会堵塞过滤网。3、采用溢流过滤原理，两级淘洗依次进行，充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间，使淀粉和纤维有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，同时水可循环使用，节约了用水。

 全自动薯类淀粉机型号THD-4000，机器组成：洗薯上料机、淀粉分离机，破碎型式：卧式双机刺辊破碎，分离方式：丝网过滤，总功率18KW，重量600公斤，生产效率3000-4000公斤/小时，用水量1.2m3/h，淀粉主轴转速2200r/min，价格17500元/套。